Bolinho de arroz: Café com cheirinho (dica do Fernando)

Bolinho de Arroz

3 xícaras de arroz cozido
3/4 de xícara de leite
3 ovos pequenos batidos
3 colheres de chá de fermento químico em pó
6 colheres rasas de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de salsinha
3 colheres de de sopa cebolinha
3 colheres de sopa de queijo minas ralado
sal a gosto

Aqueça o arroz junto com o leite e amasse de forma a deixar alguns grãos inteiros. Deixe voltar a temperatura ambiente. Junte todos os outros ingredientes. Forme os bolinhos e coloque para fritar. Use óleo moderado, se estiver muito quente doura antes de cozinhar. Se preferir utilize duas colheres para formar os bolinhos. Caso queira, acrescente gergelin na massa (de 2 a 3 colheres de sopa).